Homeดรรชนี › ผัดหมี่โคราช

ผัดหมี่โคราช


ผัดหมี่โคราช

ผัดหมี่โคราช

ผัดหมี่โคราช

ดูไปดูมาหน้าตายังไงก็ละม้ายคล้ายผัดไทย แล้วผัดหมี่โคราชแตกต่างกับผัดไทยยังไงล่ะนี่ หากไม่ใช่คนทำอาหารเป็นคงยากที่จะบอก ที่รู้คือทั้งสองผัดต่างอร่อยเหมือนกัน แต่ผัดหมี่โคราชจะมีทีเด็ดตรงเส้นแบน เหนียวนุ่ม ไม่จำเป็นต้องแช่น้ำก่อนผัด นอกจากนี้หลายเจ้ายังนิยมใส่หมู หรืออาจเป็นกระทั่งหมูแดง หมูสามชั้น ลงไปด้วย พร้อมกับเครื่องปรุงมักมีส่วนผสมของมะขามเปียกทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น และใส่พริกป่นลงไปเลยขณะที่ผัด ซึ่งเดี๋ยวนี้ต้องยอมรับว่าการผัดมีหลายสูตรเหลือเกิน ต่างคนต่างก็ต้องโฆษณาว่าตัวเองเป็นสูตรเด็ดกว่าร้านอื่นแน่นอน

อยากกินผัดหมี่โคราชต้องมาที่โคราช มีหลายเจ้ามากมายตามตลาดต่างๆ มักขายรวมกับร้านผัดไทย อยู่ที่เราจะสั่งสูตรไหนเท่านั้นเอง และอีกอย่างคือมักอยู่ข้างร้านส้มตำ เพราะว่ากันว่ากินผัดหมี่กับส้มตำเนี่ยเป็นอะไรที่สุดยอดของชาวโคราชแล้วล่ะ

บทความที่เกี่ยวข้อง

Comments are closed.

โปรโมชั่นพิเศษสำหรับนักท่องเที่ยว ส่วนลดที่พัก โปรโมชั่นที่พักสุดพิเศษ
 
Loading...